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天狗優柿

『雪見天狗優柿老張農場』果園採自然生態管理,果實大色澤鮮艷糖度高,不需人工脫澀處理,方便食用耐貯藏,頗受消費者歡迎,因此讓您吃的安心健康,經相關單位〈財團法人台北市公農業產銷基金會〉檢驗,無農藥殘留。柿子喜歡溫暖氣候,世界主要產地年平均溫度從10.3°C到21°C。
台灣海拔800~1,000公尺左右的山坡地,平均溫度最好16~18℃,日夜溫差9℃以上,『雪見天狗優柿老張農場』具這種氣象條件甜柿依成熟度增加,種子會產生如乙醇之揮發性物質,使柿果自然脫澀;澀柿品系則無此現象,需經過脫澀處理,使果實內可溶性單寧聚集,形成不溶性、結合態大分子,才能脫澀可食。